Selasa, 28 Desember 2010

ANEKA VARIETAS MENTIK

BERAS MENTIK

Dalam varietas yang tersedia, jenis mentik ini selalu banyak diminati oleh para konsumen, mentik ini juga bervariasi : mulai dari yang namanya mentik bening, mentik wangi sampai mentik susu memiliki ciri khas yang berbeda.

Antara mentik bening dan mentik wangi bentuk berasnya boleh dikatakan sama namun dari sisi penampilan mentik wangi terlihat lebih kusam dari mentik bening.

Untuk aroma mentik wangi jelas lebih unggul dari mentik bening, namanya saja juga wangi tentunya menimbulkan aroma yang wangi namun aroma wangi ini amat sangat khas alami seperti aroma yang menenangkan jiwa bagi yang menghirupnya.

Jenis mentik yang lain yaitu Mentik Susu , beras ini berwana putih dan mirip warna susu, bentuknya mirip dengan ketan, atau mirip dengan padi yang masih muda sudah dipanen. Mentik susu ini sangat pulen disebut-sebut orang beras jepangnya Indonesia karena kepulenanannya lengket namun kadar kelengketannya masih dibawah beras ketan. Berbeda dengan mentik wangi, menthik/mentik susu ini bentuknya lebih mendekati ke bentuk ketan putih. Perbedaan antara menthik susu dan menthik wangi adalah dari baunya. Beras menthik/mentik susu tidak berbau wangi, selain itu menthik/mentik susu lebih pendek/bulat daripada mentik wangi.

Sedangkan perbedaan utamanya dengan ketan, adalah beras organik mentik/menthik susu ini lebih pendek/bulat daripada ketan putih. Seperti halnya ketan, beras menthik/mentik susu ini sangat pulen

Dalam sisi penanamannya yang memaki pola system Organic, jelas beras jenis mentik ini memiliki kemampuan fungsi perpaduan 3 keampuhan unggulan, sebagaimana dirumuskan oleh peneliti dan ahli organic terkenal, Dr. Henry Chang bapak dari teori organic. Yaitu berfungsi sebagai makanan organic, berfungsi Naturopati dan berfungsi sebagi penyembuhan alami

1. Fungsi makanan organic

Bapak dari teori organic, Dr. Henry Chang, menyatakan bahwa makanan organic berarti semua jenis produk yang berasal dari pertanian yang bebas dari pupuk buatan, bahan kimia atau bahan tambahan mulai dari awal pemrosesan, dimana semua bahan berasal dari alam.

Manfaat dari makanan organic termasuk: Mempertahankan dan meningkatkan keseimbangan ekologi. Mengurangi resiko kesehatan, karena makanan organik bebas dari bahan-bahan kimia. Bebas dari GMO (Genetically Modified Organism)/ rekayasa genetika. Bebas dari Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE) atau penyakit sapi gila. Terbukti mengandung gizi yang lebih banyak dibandingkan dengan makanan yang berasal
dari pertanian biasa/ tradisional.Mengurangi resiko infeksi pathogenic seperti E.coli dan mycotoxin.

2. Fungsi Naturopati


Kekuatan penyembuhan alami -Tubuh memiliki kemampuan untuk membentuk, mempertahankan serta memulihkan kesehatan. Menetapkan dan merawat penyebab - Penyebab penyakit harus ditemukan dan dimusnahkan sebelum seseorang dapat sembuh secara keseluruhan. Cara-cara yang digunakan harus dapat memusnahkan gejala-gejala bukan menekannya. Pencegahan merupakan obat terbaik - Mengutamakan pembentukan kesehatan bukan melawan penyakit. Naturopati beranggapan bahwa seseorang menjadi sakit disebabkan oleh penumpukan toksin-toksin. Oleh sebab itu, untuk menjaga kesehatan, kita harus membuka diri kita terhadap proses penyembuhan alami.

3.Fungsi penyembuhan alami


Filsafat penyembuhan alami adalah dengan lingkungan yang tepat, tubuh memiliki kemampuan untuk menyembuhkan diri sendiri. Tenaga penyembuhan tersebut akan membentuk kemampuan penyembuhan diri sendiri kepada setiap orang. Namun kemampuan penyembuhan diri sendiri tesebut akan dapat bekerja secara maksimum apabila tekanan telah dihilangkan serta jiwa dan raga telah seimbang. Rumusan makanan khusus dapat memberikan keseimbangan atau membersihkan tubuh Anda dari bahan-bahan berbahaya yang melemahkan kemampuan untuk menyembuhkan diri sendiri, sekaligus memberikan gizi alami dalam bentuk paling mudah diserap. Untuk memberikan kondisi terbaik bagi tubuh kita, kita memerlukan makanan bukan obat. Penyembuhan alami merupakan cara yang paling alami menuju kehidupan yang sehat di masa depan, bebas dari obat.

Dari uraian tersebut, jelas beras mentik ini dapat dikategorikan sebagai tanaman yang bebas zat kimia, dan menghasilkan beras dengan Indeks glikemik yang rendah.

Apa yang disebut dengan indeks glikemik?


Indeks glikemik (IG) adalah tingkatan pangan menurut efeknya terhadap gula darah. Pangan yang menaikkan kadar gula darah dengan cepat memiliki indeks glikemik (IG) tinggi. Sebaliknya, pangan yang menaikkan kadar gula darah dengan lambat memiliki indeks glikemik (IG) rendah

Faktor apa yang menentukan nilai indeks glikemik beras?


Secara umum Indeks Glikemik (IG) beras ditentukan oleh varietas atau jenis padi dan gabahnya, yang ada hubungannya dengan sifat fisiko kimia, namun bisa juga dipengaruhi oleh proses pengolahan, di antaranya pada proses parboiling.

Siapa saja yang membutuhkan beras dengan indeks glikemik rendah?


Perubahan gaya hidup dan pola konsumsi pangan masyarakat telah mengakibatkan peningkatan beberapa penyakit degeneratif seperti diabetes mellitus (DM) dan hipertensi. Penderita diabetes mellitus memerlukan makanan yang tidak menaikkan kadar gula darah secara drastis.

Bagaimana nilai Indeks Glikemik (IG) beras didefinisikan?


Nilai indeks glikemik (IG) beras didefinisikan sebagai nisbah antara luas area kurva glukosa darah dari beras yang diuji yang mengandung karbohidrat total setara 50 g gula terhadap luas glukosa darah setelah makan 50 g glukosa pada hari yang berbeda dan pada orang yang sama. Glukosa sebagai standar mempunyai nilai IG 100. Nilai IG beras dikelompokkan menjadi IG rendah (<55),>70).

Parboiled merupakan proses perebusan pada suhu 60 derajat Celsius selama 8 jam dan pengukusan (steam) pada suhu 100 derajat Celsius selama 30 menit dalam bentuk gabah.

sumber : www.pustaka-deptan.go.id

Produk Siap Konsumsi

Untuk memenuhi kebutuhan beras menthik susu, kami telah berhasil memanen beras menthik susu organik. Kami menjual menthik susu organik dg harga Rp 11000/kg Bebas ongkos kirim keseluruh pulau Jawa apabila melakukan pembelian 50kg - up. Beras menthik susu organik tersebut kami kemas 5 kg dg sistem oven - vakum, yang maksudnya adalah sebelum dikemas kami lakukan dengan peng-oven-an sehingga diharapkan mikro bakteri mati yang kemudian kami lanjutkan dengan dimasukkan kedalam kemasan 5kg yang kemudian kami vakum.

Untuk pemesanan silakan hubungi:

Bpk Dwias / Ibu Ambar (08172853440 / 081931701596)

d/a Ledokwareng Rt 04 Rw 35 Sardonoharjo, Ngaglik, Sleman

Yogyakarta 55581

no. NPWP : 69.524.798.1-542.000

Minggu, 26 Desember 2010

Kencur & Khasiatnya

Banyak bahan2 disekitar kita yg bisa dijadikan obat keluarga, untuk menurunkan berat badan, menggemukkan badan dan berbagai manfaat lain sebagai obat natural / herbal . Berikut secara bersambung saya akan menulis tradisional dari bahan yang ada di sekitar kita : dan : kencur, kunyit, jahe, bunga tapak dara, bunga melati, bunga tai kotok dan masih banyak yg bisa dijadikan menyembuhkan berbagai penyakit.

Tanaman Kencur - Kaempferia galanga

Kencur - Kaempferia galanga

Kali pertama saya bahas tentang kencur.
Kencur (Kaempferia galanga, Linn) atau nama lokalnya di masing2 daerah sbb: Cikur (Sunda), Ceuko (Aceh); Kencor (Madura), Cekuh (Bali), Kencur, Sukung (Minahasa); Asauli, sauleh, soul, umpa atau cangkor (Ambon), Cekir (Sumba). Nama lainnya : Lesser galangal or Alpinia officinarum (synonym Languas officinarum), Sand ginger, Aromatic Ginger or Resurrection Lily.

Temukan Obat Alami, Praktis dan Berkhasiat tanpa efek sampingan

Saya suka ini dan menanamnya di halaman maupun pot sebagai karena bunga dan daunnya juga cantik sebagai . Kencur mudah ditanam, sebaiknya anda menyempatkan waktu menanam kencur di halaman atau kalo gak ada halaman tanam aja di pot.
Kencur gak perlu perawatan ekstra. Cukup menanam rimpang / rhizomenya ke dalam tanah di tempat terbuka, jangan terlalu basah. Tanah dengan air yg tergenang tdk disukai kencur. Kencur akan subur dan bagus tumbuhnya di musim hujan.
Selain untuk bumbu masakan spt urap, karedok, dan banyak lagi, kencur bisa dijadikan untuk menyembuhkan penyakit2 beikut ini :

Obat alami Influenza dan Batuk pada bayi
1 rimpang kencur sebesar ibu jari dan 2 lembar daun
kemukus (lada berekor/ Cubeb) tumbuk halus,tambahkan beberapa sendok air hangat. Oleskan diseputar hidung bayi.
Untuk batuk : kencur dibersihkan kulitnya, diparut dan peras, ambil sarinya, tambahkan 1 sendok air hangat, diminumkan ke bayi (ini utk bayi yang sdh makan MPASI ya, kalo yg masih ASI eksklusif hanya berikan asi saja, atau 1 tetes sari kencur dicampur ASI)
Radang Anak Telinga
2 rimpang kencur sebesar ibu jari dan ½ biji buah pala ditumbuk halus, diberi 2 sendok air hangat dan dibalurkan diseputar hidung.

Obat Batuk
1 rimpang kencur sebesar ibu jari diparut, kemudian ditambah 1 cangkir air hangat, diperas dan disaring, tambahkan garam secukupnya. Diminum hangat 1 – 3x / hari.
Bisa juga dengan mengunyah kencur segar (ini kalo kuat tahan pedes dan bau kencur), kunyah aja kencur dan diisap sarinya, ampasnya dibuang. Sangat ampuh, sy selalu menggunakan cara ini.

Obat Radang Lambung dan masuk angin.
Untuk radang lambung :2 rimpang kencur sebesar ibu jari. dibersihkan dan dikunyah spt untuk obat batuk, ampasnya dibuang kemudian minum segelas air. Lakukan rutin setiap hari sampai sembuh.
Untuk masuk angin : kencur dimakan dengan garam, bagaikan lalapan kemudian minum segelas air putih. Lakukan pagi dan malam.

Ramuan untuk menurunkan berat badan / melangsingkan tubuh.
2 rimpang kencur dibersihkan, parut, ambil sarinya, tambahkan madu. Minum secara teratur pagi dan malam. Ini sudah dicoba seorang teman dan berhasil.

Obat alami Sakit Kepala
2-3 lembar daun kencur ditumbuk sampai halus, dioleskan sebagai kompres/pilis pada dahi.

Obat Diare
2 rimpang kencur sebesar ibu jari diparut, tambahkan 1 cangkir air hangat dan garam secukupnya, diperas dan disaring. Oleskan pada perut sebagai bedak pilis / kompres.

Menghilangkan Lelah.
1 rimpang besar kencur, 2 sendok beras digoreng tanpa minyak (sangan) dan 1 biji cabai merah. Semua bahan tersebut direbus bersama dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring.
Minum sekaligus dan diulangi sampai sembuh. Untuk pria bisa ditambah dengan 1 potong lengkuas lada secukupnya.

Menghilangkan Darah Kotor
4 rimpang kencur sebesar ibu jari, 2 lembar daun trengguli, 2 biji cengkeh kering, adas pulawaras secukupnya.
Semua bahan tersebut direbus bersama dengan 1 liter air sampai mendidih kemudian disaring. Minum 2 kali sehari secara teratur.

Ramuan Memperlancar haid
2 rimpang kencur sebesar ibu jari, 1 lembar daun trengguli, 1 biji buah cengkeh tua, adas pulawaras secukupnya.
Caranya : kencur dicincang, kemudian dicampur dengan bahan lain dan direbus bersama 3 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 2 gelas, kemudian disaring.
Minum sekali sehari 2 cangkir sekaligus.

Mata Pegal
1 potong rimpang kencur dibelah menjadi 2 bagian. Permukaan yang masih basah dipakai untuk menggosok pelupuk mata.

Tapal untuk Keseleo
1 rimpang kencur dan beras yang sudah direndam air. Kedua bahan tersebut dipipis dgn air secukupnya. Oleskan/digosokan pada bagian yang keseleo sebagai parem / bedak.

(disarikan dari: http://www.ibujempol.com)

Produk Siap Konsumsi

Bagi Rekan rekan yang berminat, kami menjual empon - empon instan tinggal seduh lalu diminum. produk kami antara lain:

1. Jahe Merah
2. Kencur
3. Beras Kencur
4. Temulawak
5. Kunir
6. Kunir Asem

Harga @Rp 36000/kg, Bebas Bea Kirim Jika pembelian 50kg-up, pembelian Bisa di mix/campur hingga mencapai 50kg

apabila berminat silakan order di:

Bpk Dwias / Ibu Ambar
08172853440 / 081931701596
d/a Ledokwareng Rt04 Rw35
Sardonoharjo, Ngaglik, Sleman
Yogyakarta 55581

http://store.store-spot.com/syifaagro/

Jahe & Khasiatnya

Tahukah anda bahwa jahe berguna untuk menambah gairah seks ? Jahe dapat menjadi obat atau ? Jahe juga bisa berfungsi sebagai antikanker, antiinflamasi dan antirematik ? Jahe juga bisa berbahaya bagi ibu hamil karena jahe bisa berperan sebagai agen yang bersifat menggugurkan kandungan?. Mari kenali lebih lanjut tanaman jahe dan khasiatnya.

Nama Latin :
Rosc. Untuk jahe merah : varietas rubrum

NAMA SIMPLISIA Zingiberis Rhizoma; Rimpang Jahe.

Nama Daerah :
Nama-nama daerah bagi jahe tersebut antara lain (Aceh, Ambon), bahing (Batak karo), sipadeh atau sipodeh (Sumatera Barat), Jahi (Lampung), jae (Jawa), Jahe (sunda), jhai (Madura), pese (Bugis) lali (Irian).

Nama Asing : Ginger / (Inggris), Khan Jiang (China), Gingembre (French), Chiang ( China)

Zingiber officinale - Jahe - Halia

Tanaman & Rimpang Jahe / - .

1. /


Siapkan 2 rimpang jahe sebesar ibu jari, 1 butir jeruk nipis, 1 butir telur ayam kampung, 1 sdt bubuk kopi, 1 sdm madu, dan sedikit bubuk merica. Cuci jahe, parut, tambahkan segelas air masak, lalu peras. Tambahkan air jeruk nipis, kuning telur, kemudian campur dengan semua bahan lainnya. Aduk sampai merata. Minum seminggu sekali.

Resep lain untuk menambah gairah seks : jahe merah + ginzeng + cabe jawa (masing2 15 g) + 20 g lada hitam direbus bersama dalam 4 geas air hingga tersisa 2 gelas. Minum masing2 1 gelas pada pagi dan sore hari, dengan menambahkan kuning telur 1 butir dan 2 sendok makan madu murni.

2. Batuk
Ambil 3 rimpang jahe sebesar ibu jari, cuci bersih, dan rebus dengan 2 gelas air. Didihkan hingga tinggal 1 gelas. Air rebusan jahe tersebut diminum 2 kali sehari, pagi dan sore hari.

3. Pegal-Pegal
Ambil 2 rimpang jahe sebesar ibu jari dan susu segar 2 gelas. Rimpang jahe dicuci bersih, dibakar, lalu dikuliti. Rimpang itu dimemarkan, kemudian direbus bersama dengan susu segar. Susu jahe diminum 2 kali sehari, pagi, dan sore hari, masing-masing 1 gelas.

4. Kepala Pusing
Ambil 3 rimpang jahe sebesar ibu jari, cuci bersih, bakar, dan memarkan. Seduh dengan 1 gelas air tambahkan sedikit madu atau gula aren. Minum ramuan tersebut 1 gelas sekaligus.

5. Rematik
Ambil 3 rimpang jahe sebesar ibu jari, bakar, kemudian cuci bersih, dan parut. Tempelkan parutan jahe bakar dibagian tubuh yang diserang rematik.

Resep 2 : Temulawak dan cabe jawa (masing2 20 g), daun komfrey dan jahe merah (masing2 25 g) + kumis kucing 30g. Cuci semua bahan, iris tipis rimpang jahe dan temulawak. Rebus dlm 4 gelas air sampai tersisa 2 gelas. Minum masing2 segelas tiap pagi dan sore, tambahkan madu dan jeruk nipis untuk mengurangi rasa “jamu”

6. Sakit Pinggang
Ambil 3 rimpang jahe dan 2 buah asam jawa yang sudah masak. Cuci jahe, parut, dan campur dengan asam jawa sampai merata.Oleskan pada pinggang yang sakit.

7. Masuk Angin

Ambil 3 rimpang jahe sebesar ibu jari dan memarkan. Masukan kedalam 2 gelas air bersih dan beri sedikit gula aren.Didihkan selama 15 menit hingga airnya tinggal separuh. Saring dan minum ketika masih hangat, lakukan 2 kali sehari.

8.Untuk Payudara Indah dan Montok

Masukkan dua ruas jahe segar yang telah dikupas kulitnya, ke dalam segelas susu murni yang panas. Tambahkan satu sendok teh gula. Minumlah menjelang tidur malam setiap hari.

9. Vitiligo (Bercak putih pada kulit karena kekurangan pigmen)

Ambil 30 gr jahe, cuci bersih lalu dijus. Balurkan jus pada kulit yang menderita vitiligo tersebut.

10. Terserang cacing gelang

Ramuan: Ambil 60 gr jahe segar lalu cuci bersih. Lumatkan, campur dengan segelas air. Saring dan tambahkan madu satu sendok makan. Minum ramuan ini tiga kali sehari.

(disarikan dari: http://www.ibujempol.com)

Produk Siap Konsumsi

Bagi Rekan rekan yang berminat, kami menjual empon - empon instan tinggal seduh lalu diminum. produk kami antara lain:

1. Jahe Merah
2. Kencur
3. Beras Kencur
4. Temulawak
5. Kunir
6. Kunir Asem

Harga @Rp 36000/kg, Bebas Bea Kirim Jika pembelian 50kg-up, pembelian Bisa di mix/campur hingga mencapai 50kg

apabila berminat silakan order di:

Bpk Dwias / Ibu Ambar
08172853440 / 081931701596
d/a Ledokwareng Rt04 Rw35
Sardonoharjo, Ngaglik, Sleman
Yogyakarta 55581

http://store.store-spot.com/syifaagro/

Related Posts with Thumbnails